УДК 665.1.033:54-16:621.3.029.3:538.56

В. В. Белобородов

ЭКСТРАГИРОВАНИЕ ИЗ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ
В ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ ПОЛЕ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

На основе кинетической теории жидкостей и теории СВЧ-нагрева 
диэлектриков  развита  теория  экстрагирования  и   получены 
кинетические  уравнения. Адекватность уравнений подтверждена 
экспериментально.   Традиционное   экстрагирование      (без 
СВЧ-нагрева)   является   частным  случаем  общего  решения. 
СВЧ-нагрев   позволяет   значительно  увеличить     скорость 
экстрагирования при небольшом потреблении энергии.

Всероссийский научно-исследовательский
институт жиров, г. Санкт-Петербург